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Gewürze können nicht nur unsere Speisen aufwerten, sondern auch unsere Gesundheit, vor allem unsere Verdauung, unterstützen!
Lerne die Top 5 Gewürze kennen, um deine Verdauung in Schwung zu bringen und von der wohltuenden Wirkung zu profitieren. Los geht's!
Anis
Anis darmregulierend und unterstützt die Gesundheit der Darmschleimhaut . Zudem wirkt das Gewürz verdauungsanregend, entkrampfend und entblähend.
Verwende
das Gewürz für dein selbst gebackenes Brot oder in leckeren Gemüsepfannen!
Fenchelsamen
Fenchelsamen fördern die Verdauung und sind ein bewährtes Hausmittel bei Bauchkrämpfen. Die gesundheitsfördernde Wirkung der Fenchelsamen ist besonders auf die darin enthaltenen ätherischen Öle zurückzuführen. Zudem werden Fenchelsamen aufgrund ihrer sekretlösenden Wirkung gerne bei Atemwegsbeschwerden eingesetzt.
Verwende
Fenchelsamen in Broten, Keksen oder als Gewürz für Curry und Suppen!
Quick-Tipp:
Quetsche die Fenchelsamen kurz vor der Zubereitung leicht mit einem Mörser oder einer Gabel. Dadurch können die ätherischen Öle ihre Wirkung noch sehr viel besser entfalten!
Kurkuma
Kurkuma, oder auch Gelbwurz, gehört zu den sogenannten Ingwergewächsen. Der wohl wertvollste Wirkstoff in Kurkuma ist der sekundäre Pflanzenstoff Curcumin – das Pigment verleiht der Wurzel ihr kräftiges Gelb! Die enthaltenen Stoffe können sowohl der Entstehung von Krebs als auch von Thrombose vorbeugen, sie schützen vor oxidativem Stress, sind blutdruck- und blutzuckerregulierend und stärken das Immunsystem!
Verwende
Kurkuma in Kombination mit schwarzem Pfeffer und einer gesunden Fettquelle , um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen – sprich, damit es dein Körper besser aufnehmen kann!
Wie ich Kurkuma am liebsten verwende:
- im Gemüsecurry mit Kokosmilch
- im Porridge mit Nüssen und Samen
- als Goldene Milch" (z.B. mit Mandel- oder Hafermilch)
Gewürze können die Verdauungorgane entlasten!
Ingwer
Die beliebte Knolle wirkt entzündungshemmend , aktiviert die Darmtätigkeit und ist im Einsatz gegen verschiedene Viren sehr wirksam. Die aromatisch-scharfen Inhaltsstoffe regen die Produktion von Verdauungssäften an und können Magenschmerzen und Übelkeit lindern.
Verwende
am besten die frische Knolle – denn diese enthält die wirkungsvollen ätherischen Öle!
Wie ich Ingwer am liebsten verwende:
- als Tee mit frischen Kräutern und Honig
- fein gehackt im Gemüsecurry
Zimt
Zimt regt den Appetit an und fördert die Darmtätigkeit. Die enthaltenen ätherischen Öle verleihen Zimt nicht nur seinen charakteristischen Duft, sondern wirken im Verdauungstrakt auch antibakteriell. So kann es die Speisen bekömmlicher machen und einem Völlegefühl entgegenwirken.
Verwende
besser den hochwertigen Ceylon-Zimt anstatt Cassia-Zimt!
Wie ich Zimt am liebsten verwende:
- im Beeren-Porridge mit Nüssen
- im Kokosjoghurt mit Früchten
- in leckeren Protein-Pancakes
Noch ein Quick-Tipp am Ende:
Achte beim Kauf deiner Gewürze auf die Qualität ! Produkte aus biologischem Anbau sind in der Regel weniger belastet als Produkte aus konventionellem Anbau. Je aromatischer die Gewürze duften und je intensiver ihre Farbe, desto besser ist ihre Qualität!
Abschließend
möchte ich noch erwähnen, dass Gewürze zwar eine wirkungsvolle Unterstützung sein können, leidest du jedoch an immer wiederkehrenden Beschwerden wie Sodbrennen, Blähbauch, Völlegefühl & Co. kann dies natürlich verschiedenste Ursachen haben. Schreibe mir gerne, um deine Verdauungsbeschwerden langfristig in den Griff zu bekommen!